Die Fürst von Metternich-Winneburg‘sche Domäne Schloss Johannisberg GbR ist ein traditionsreiches Weingut im Herzen des Rheingaus. Rund 1200 Jahre Weinbaugeschichte sind mit Schloss Johannisberg verbunden: eine bewegte Historie, die im Laufe der Jahrhunderte die Wiege des Rieslings und den Ursprung der Spätlese hervorbrachte. Die hier kultivierten Rieslinge genießen einen Weltruf.
Das Restaurant Schlossschänke, mit einer Kapazität von 100 Sitzplätzen im Innenbereich
und 100 Sitzplätzen im Außenbereich, bietet täglich liebevoll zubereitete, dabei bodenständige und doch besondere Landküche mit hochwertigen, frischen und regionalen Lebensmitteln und den Spitzenweinen des weltberühmten Weinguts Schloss Johannisberg an.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
Chef de Partie (m/w/d).
WHAT YOU CAN EXPECT:
- Unterstützung des Küchenchefs
- Enge und effektive Zusammenarbeit des Küchenteams
- Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
- Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellung in Absprache mit dem Küchenchef
- Sicherstellen eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufs
- Langfristige Berufsperspektive
- Außergewöhnliches Ambiente
WHAT DISTINGUISHES YOU:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Eine hohe Identifikation mit Ihrem Beruf
- Kreatives und selbständiges Arbeiten
- Teamfähig
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
- Ein hohes Qualitätsbewusstsein
Wenn Sie zudem ein hohes Maß an Eigeninitiative und Leistungsbereitschaft mitbringen, sowie belastbar, service- und lösungsorientiert sind, dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihres Gehaltswunsches und Ihres möglichen Eintrittstermins.